O que é bolo de tapioca no forno?
O bolo de tapioca no forno é uma deliciosa sobremesa feita a partir da tapioca granulada, leite de coco, leite condensado, ovos e coco ralado. Essa receita tradicional nordestina é uma opção perfeita para quem busca um doce saboroso e fácil de preparar.
Ingredientes necessários para o bolo de tapioca no forno
– 500g de tapioca granulada
– 1 lata de leite condensado
– 1 vidro de leite de coco
– 200ml de leite
– 3 ovos
– 100g de coco ralado
– 1 colher de sopa de manteiga
– 1 pitada de sal
Modo de preparo do bolo de tapioca no forno
1. Em um recipiente, misture a tapioca granulada, o leite condensado, o leite de coco, o leite, os ovos, o coco ralado, a manteiga e o sal.
2. Deixe a mistura descansar por aproximadamente 30 minutos, para que a tapioca absorva os líquidos.
3. Preaqueça o forno a 180°C.
4. Despeje a massa em uma forma untada com manteiga e leve ao forno por cerca de 40 minutos, ou até que esteja dourado e firme.
5. Retire do forno e deixe esfriar antes de servir.
Dicas para servir o bolo de tapioca no forno
– Você pode servir o bolo de tapioca no forno acompanhado de uma calda de sua preferência, como calda de frutas vermelhas ou de chocolate.
– Experimente adicionar pedaços de frutas na massa antes de assar, como banana ou morango, para dar um toque especial ao seu bolo.
Variações do bolo de tapioca no forno
– Para uma versão mais saudável, substitua o leite condensado por leite de coco caseiro e adoçante natural.
– Acrescente castanhas ou nozes picadas na massa para adicionar crocância ao bolo.
– Experimente adicionar especiarias, como canela ou cardamomo, para dar um toque aromático à receita.