Ingredientes:
– 1 lata de milho verde escorrido
– 1 lata de leite condensado
– 1 lata de leite (utilize a lata de leite condensado vazia para medir)
– 3 ovos
– 1 colher (sopa) de manteiga
– 1 colher (sopa) de fermento em pó
– 1 xícara de fubá
– 1 xícara de açúcar
– Margarina e farinha de trigo para untar e enfarinhar a forma
Modo de Preparo:
1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. No liquidificador, bata o milho verde, o leite condensado, o leite, os ovos e a manteiga até obter uma mistura homogênea.
3. Adicione o fubá, o açúcar e o fermento em pó e bata novamente até incorporar todos os ingredientes.
4. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
5. Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 40 minutos ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
6. Retire do forno, espere esfriar e desenforme.
Dicas:
– Você pode adicionar queijo ralado à massa para um toque extra de sabor.
– Sirva o bolo de milho de latinha cremoso de liquidificador acompanhado de um café fresquinho.