Ingredientes:
Para preparar o bolo de milho com farinha de milho, você vai precisar de 2 xícaras de milho verde, 1 xícara de açúcar, 3 ovos, 1 xícara de farinha de milho, 1/2 xícara de leite, 1/2 xícara de óleo, 1 colher de sopa de fermento em pó e uma pitada de sal.
Modo de Preparo:
Comece batendo no liquidificador o milho verde, o açúcar, os ovos, o leite e o óleo até obter uma mistura homogênea. Em seguida, adicione a farinha de milho, o fermento em pó e o sal, e bata novamente até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
Assar:
Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve para assar em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
Servir:
Espere o bolo esfriar antes de desenformar e sirva em fatias acompanhado de um café fresquinho. O bolo de milho com farinha de milho é uma ótima opção para o lanche da tarde ou para servir em um café da manhã especial.
Variações:
Você pode adicionar queijo ralado à massa para um toque extra de sabor, ou até mesmo coco ralado para uma versão mais tropical do bolo. Use a criatividade e experimente diferentes combinações de ingredientes.
Conclusão:
O bolo de milho com farinha de milho é uma receita simples e deliciosa, perfeita para quem gosta de saborear um doce caseiro com gostinho de comida de vó. Experimente fazer em casa e surpreenda a todos com esse quitute tão tradicional na culinária brasileira.